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领略韩国烧酒魅力
食尚网 / 2012-09-12
韩国烧酒
韩国烧酒（Soju）是一种酒精饮料。主要的原料是大米，通常还配以小麦、大麦或者甘薯等。韩国烧酒颜色透明，酒精度数一般在18°~22°之间不等。现今已知最早酿造于1300年前后。
韩国烧酒属于清酒类，酒精度数较低，几乎不放香料，韩烧酒的特点是入口清新，爽口，刺激性很小，这种特点适合作为烧烤，海鲜生食的配饮，可以使得意境更加浓郁。凡是喝过韩国烧酒的人，绝大部分第一次都极不适应，从而放弃再次尝试。但是凡是可以适应韩烧的人，都会认为韩烧实在可谓是清酒中的极品。
大部分的韩烧酒都是360ml装的圆绿瓶装，这也是中国人在韩剧中见到的频率极高的烧酒形象。不可否认，韩剧对于韩国烧酒在中国的落地扎根，有着不可磨灭的作用。韩国烧酒目前已经慢慢被中国的年轻人所喜爱，因为除了韩烧的清爽，低酒精度也是现在年轻人崇尚的原因。
韩国烧酒的酒精度，几乎全部在20°左右，比中国南方的黄酒度数稍高。为什么中国没有这个度数的白酒？因为对于白酒酿造工艺而言，一般酒精度在30%以下时，会出现絮状物从而影响白酒的清澈度。一般稍胜酒力的人，单独解决一瓶韩烧酒是不在话下的，但是韩烧的后劲较大。酒后头偶尔会有发胀的感觉，但鲜有头痛的感觉。
韩国金福酒株式会社不断更新工艺，已经推出多款烧酒。从时尚性口味性出发，借韩剧、电影、体育赛事等，持续不断将韩国烧酒文化介绍到全世界。韩国烧酒进入中国大概有10年的历史。
食尚网（www.baihui100.com）正式上架金福酒业推出的几款热销烧酒
以ZPP工艺生产的更加可口净透的超水烧酒，超水烧酒利用ZPP（高纯度精密过滤的尖端技术）工艺，使用了含有丰富矿物质的162米地下水（天然岩盘水），使之口感柔和、清爽。添加了天然木糖醇和必需的氨基酸成分。与您约定没有宿醉的清爽早晨。
 朝岛烧酒使用了离韩国陆地130公里的清净海域--郁陵岛650米海洋深层水,含有丰富的天然矿物质,系口感柔和清爽的上等烧酒。与朋友间交流喝的不是酒精而是情感交流的酒精饮料！
 2010年旧金山国际酒类金质奖,花郎清酒与一般清酒不同,使用了百分之百的韩国优质糯米和大麦芽,比一般高级清酒酿造时间长两倍,是韩国最高品位清酒的代表.
 庆州法酒是历经300年制酒工艺流传下来的韩国名酒.采用糯米为主要酿造原料,不经任何化学处理,色泽呈米黄色,清亮而透明.此酒需要经过2次发酵酿制,制造过程大约需要100天
 16.7度低热量无负担地交流,比现有烧酒热量低约60千卡.冰点冷却熟成,柔和甘美.用100%天然结晶果糖替代砂糖和液状果糖,甘醇爽口.也对宿醉后的解酒大有帮助.
 用世界顶级法国橡木桶发酵十年以上的纯大米原浆为原料勾兑而成的色香味俱全的超级优质烧酒.。酒味更加醇厚，口感更加清爽怡人 用户评论(共0条评论)
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