节后饮食 不可一素到底

　　营养专家建议，节后几天要减少精制米、面、糖果、甜糕点的摄入，主食最好以谷类粗粮为主，如玉米、燕麦、小米、豆类等，同时调配深色或绿色蔬菜的比例。并且多喝粥和汤，蔬菜最好生灼，或做成蔬菜粥和汤。这样不仅能补充足够的纤维素，而且利于排毒，让紊乱的胃肠休息调整。

　　需要注意的是，全“素”的做法同样对胃肠道同样不利，不仅难以达到“休整”目的，甚至还会“雪上加霜”。
　　为了平衡节日期间过多摄入的油脂，很多人在节后大量进食燕麦、玉米、芹菜、韭菜等粗纤维食品。其实，如果春节期间因大量进食油腻食物导致了胃肠不适，那么节后大量进食这些食品，则会进一步加重胃肠不适。
　　燕麦等食物富含膳食纤维，并且含有相当数量的不可溶性粗纤维，一方面会延缓胃排空，导致腹胀、早饱、消化不良、食欲降低等症状，甚至还可能影响下一餐的进食。

　　其实，从节日的大鱼大肉一下改为以素为主，会造成新一轮的营养失衡，特别是动物食品里富含的B族维生素、微量元素以及优质蛋白、必需氨基酸等，会因此摄入不足。因此，粗细搭配以粗为主是最佳方式。

　　果蔬+喝水 与轻度运动结合
　　节日饭菜油腻偏多，大部分人难免会出现脂肪摄入过高现象。利用两三天时间，减少精制米面、糖果、甜点等摄入，强迫自己多喝水，尤其是多喝白开水，可加快胃肠道新陈代谢，减轻大量肉类食物和酒对肝脏的危害。此外，喝茶还可清除胃肠道油腻，使胃肠道尽快恢复到正常水平。

　　想调整节日失衡的消化功能，水果相当有效。橙汁、木瓜能有效地调整消化机能，建议在吃完饭1至2小时后再食用；此外，不妨买点银花、菊花，加点蜜枣煲水喝，不但香甜可口，还能平衡消化功能；多吃些苹果等也可慢慢减轻这些症状。
　　对于节日之后的肠胃滞胀，可适当多吃水果、粗粮、绿色蔬菜和健胃消食片或山楂片，保证清淡的饮食。经常步行、慢跑、做体操、伸展等，做一些能使心跳加快、出汗的运动。肠胃功能较弱的人则可通过食疗来改善。

　　稍作调整 让积食远离孩子
　　春节各家都准备了丰盛的饭菜和零食，平日被克制的零食开启放闸，压抑的食欲瞬间释放，孩子们是走那吃到那，结果发现节日中旺盛的食欲突然不翼而飞，节后反而厌食了什么都不想吃。专家分析说，宝宝这是积食了。
　　专家表示，宝宝过节想吃就吃，暴饮暴食，饮食没有规律，难免出现积食、胃肠不适等症状，而且积食还会影响睡眠质量，出现口气等。但家长也不用太过担心，建议饮食方面稍作调整，给宝宝吃流质饮食，如稀粥、面汤、藕粉，既容易消化，又补充水分。饮食的量由少到多，少量多餐，分批吃，减轻脾胃负担，待不适症状减轻再慢慢恢复到正常饮食。同时家长可轻柔按摩宝宝腹部，增加胃肠蠕动。

　　专家提醒，宝宝对饮食的自控能力较差，不爱吃的东西不碰，爱吃的又吃个不停，父母要注意正确引导，并自己率先做好榜样。
　　另外，寒假因为天气寒冷，多数孩子难以遵循早睡早起的起居规律，相应地也会打乱一日三餐的进食规律；再加上春节大人忙于除旧布新置办年货，也会放松了对孩子的看护，而孩子留在家中增加了零食、高脂肪、高热量食物的摄入量；同时因为寒冷，孩子们的户外活动也会大幅度减少。几个方面的因素加起来，通常每年寒假过后，发胖的孩子都会有所增加。
　　如何丢掉寒假里养起来的“膘”？专家建议，拒绝小胖墩要“三管齐下”，一是不要让孩子赖床不起，二是督促孩子多做运动，三是避免孩子暴饮暴食。