广西特产--罗汉果，大家都想知道罗汉果是什么样的一个产品。首先让我解释一下罗汉果的基本知识。罗汉果被人们誉为“神仙果”。 主要产于桂林市临桂县和永福县的山区，是桂林名贵的土特产。果实营养价值很高，含丰富的维生素C（每100克鲜果中含400毫克～500毫克）以及糖甙、果糖、葡萄糖、蛋白质、脂类等。 形态
　　多年生草质藤本，生于海拔300～500m的山区，长2～5m。茎纤细，暗紫色。卷须2分叉几达中部。叶互生，叶柄长2～7cm；叶片心状卵形，膜质，长8～15cm，宽3.5～12cm，先端急尖或渐尖，基部耳状心形，全缘，两面均被白色柔毛。花雌雄异株，雄花序总状，雌花花单生；花萼漏斗状，被柔毛，5裂，花冠橙黄色，5全裂，先端渐尖，外被白色夹有棕色的柔毛。瓠果圆形或长圆形，被柔毛，具10条纵线，种子淡黄色。花期6～9月，果期9～11月。
相关图片(9张)有栽培。主产广西，特别是广西桂林市永福县，江西、广东有分布

      现在大家来详细的了解关于罗汉果的营养价值方面的直至，罗汉果是一中葫芦科植物的果实，，具有很高的药用价值与功效是我们大家生活中比较的独特的一种水果，罗汉果对于我们大家来说，有这很高的营养价值，尤其是在治疗疾病方面，罗汉果是一种很好的药材，对于清热润肺以及只可，利咽等功效都有很好的作用，所以大家如果比较的喜欢吃罗汉果的话就一定要了解下面的一些相关的知识哦。大家来一起了解一下吧。

罗汉果的营养价值罗汉果的药用价值 认识罗汉果 ----罗汉果为葫芦科藤本落叶植物罗汉果 Momordica grosvenori 的成熟果实， 雌 雄异株，具有一年生长多年的块根状宿根性。原产中国的广西、广东、江西等省 的热带、亚热带山区，后以广西桂林产罗汉果最为著名而驰名中外。罗汉果具有 二百多年的历史，为历代朝庭贡品，被誉为 "东方神果"、"长寿之神果"和"神仙 果"。罗汉果营养价值丰富，富含天然果糖及多种人体必须的微量元素、维生素、 蛋白质和氨基酸，热含量极低，干果含总糖量为 25.17-38.31%，其中含有相当 于约蔗糖 300 倍的罗汉果甜甙。罗汉果味甘性凉，有清热润肺、止咳化啖、润 肠通便之功效，常用于肺火燥咳，咽痛失音，肠燥便秘等症，同时也是清凉饮料 之佳品。

罗汉果的药用价值 -----罗汉果为广西桂林特产的一种珍贵药食两用植物，性凉味甘，有清热润肺、 止咳化啖、润肠通便之功效。主治百日咳、痰多咳嗽、血燥便秘等症；对于治疗 急性气管炎、 急性扁桃体炎、 咽喉炎、 急性胃炎都有很好的疗效； 用它的根捣碎， 敷于患处，可以治顽癣、痈肿、疮疖等；果毛可作刀伤药；用罗汉果少许，冲入 开水浸泡，是一种极好的清凉饮料，既可提神生津，又可预防呼吸道感染，常年 服用，能驻颜美容、延年益寿,无任何毒副作用。正因为罗汉果有如此神奇之功 效，故中华人民共和国卫生部把其列为"既是食品又是药品"的植物。

现代医学研究证明，罗汉果中含有丰富的天然果糖、罗汉果甜甙及多种人体 必须的微量元素，热含量极低（低卡洛里）。罗汉果甜甙的甜度约相当于蔗糖的 300 倍，并具有降血糖的作用，为糖尿病、高血压、高血脂和肥胖症患者之首选 天然甜味剂；同时罗汉果味甘性凉，有清热凉血，润肺，滑肠排毒、消除面疮之 作用，为驻颜美容、减肥健身之佳品。

罗汉果的几种药用组方（供参考） 1、罗汉果茶：罗汉果 20g，沸水浸泡 15 分钟后代茶饮用。本方有清肺止咳、润 肠通便之功效，对烟酒过度等引起的声音嘶哑、咽干口渴等尤为有效。 2、 罗汉果猪肺汤：罗汉果 1 个，猪肺适量煲服。本方对滋补肺阴、治疗气管 炎、肺结核有一定的功效。 3、治百日咳方之一：罗汉果 1 个，柿饼 15g。水煎服。治百日咳方之二：罗汉 果 1 个，鱼腥草、一箭球各 30g。水煎服。 4、罗汉果益母草汤：罗汉果 15g，益母草 10g，水煎服。本方用于妇女咳嗽、 月经不调。 5、减肥健身汤：罗汉果 10g，山楂片 10g。把罗汉果洗净、压碎，与山楂用 250 g 净水于锅中煎煮，上火煮熟后，去渣留汁倒入杯中，如加蜂蜜适量蜂蜜味 道更佳。

食用方法　　  罗汉果泡茶
购买罗汉果时，应该挑选个大形圆，色泽黄褐，摇不响，壳不破、不焦，味甜而不苦者为上品。罗汉果的果实成熟后，分批采收，放置五至七天，使果实糖化后，即用慢火烘烤，温度控制在45-65℃之间，一般烤烘七八昼夜，果皮呈黄褐色，外壳已干，拿起来手感轻脆但内瓤有糖润感，这便算烤好了。罗汉果的食法，主要采取泡茶饮用，在果两头，各钻一小洞放入茶杯中，冲入开水，不久果内各种营养成分和水溶解，便是一杯色泽红润、味道甘甜、气味醇香的理想保健养生饮料。罗汉果一般可冲泡四五次，如能挑选到圆形色褐、个大质坚、摇之不响的优质果，冲泡次数还可增加。若煲汤时放个罗汉果，会令整锅汤清润甘甜。